Halbes Lamm – klassisch

ca. 10 kg – 15 €/kg

Grob zerlegt für klassische Braten oder zum selbst weiter zerlegen

Rücken halbiert
Keule am Stück
Schulter am Stück
1 Vorderhaxe und 1 Hinterhaxe
Nacken am Stück
Bratwurst
Rippen und Abschnitte für Lammfond